Sauce aubergine

INGRÉDIENT
Poudre d’aubergine, poudre d’échalote, amidon, poudre d’akpi poudre de poisson, poudre de tomate, poudre de crevette, sel.
MODE DE PRÉPARATION
Les étapes:
1. Dans un filet d’huile, faire revenir le poisson ou la viande*.
2. Ajouter un litre d’eau dans la casseroles et porter l’ensemble à ébullition.
3. Ajouter le contenu du sachet Maité et laisser cuire environ 30 minutes.
4 Ajouter le sel et le piment à votre convenance et laisser mijoter pendant 15 minutes.
La sauce est prête, bon appétit!
*Précuire les viandes dures
Accompagnement: Riz blanc, Foutou igname ou Foutou banane.